不專業學術閒聊

大家有喝過馬奶嗎？馬奶優酪乳或馬奶冰淇淋？ 你知道嗎？比起牛奶，馬奶跟人奶更接近，因為它的酪蛋白比例較低。 馬奶成分和人奶較接近 動物奶裡面的主要蛋白為酪蛋白(casein)和乳清蛋白(whey)，牛奶中的酪蛋白大概佔了總蛋白的 80% (29.5 g/L)，而乳清蛋...

這篇也是把之前在臉書分享的長文搬過來，關於北美大學的 co-operative program。 Co-op 是什麼？ Co-op 全名是 co-operative program，在台灣好像是建教合作，基本上就是有薪實習，每期四個月，跟著大學的學期走，你可以做一個學期或...

不知道有多少念生科的目標是想當教授，還是單純想做研究？ 如果你想念生科，也許要先想好以後想做什麼，未來有哪些出路，你想做的事情需不需要念研所，才不會變成一日生科，終身科科。😂 每次有新人進來，也就是 co-op、大學畢業或碩士畢業生，最常被問到的是：要不要念研究所？或是...

你有想過你會因為施打了生長激素而感染到阿茲海默症嗎？阿茲海默症是會傳染的嗎？ 何謂阿茲海默症？ 阿茲海默症是失智症的其中一種，主要病徵是大腦中有 β-amyloid (Aβ) 和 tau 蛋白堆積。 該病又分為早發性(early-onset)和晚發性(late-ons...

大家有在喝解酒液嗎？說到解酒液，大概數韓國的最有名？每次看韓綜都覺得韓國人好猛，可以喝酒喝到半夜兩三點，但是隔天早上照常上班，他們的解酒液那麼厲害？ 好奇估狗了韓國有哪些解酒產品，發現熱門產品主要是 Condition（還是朴敘俊代言的）和 Easy Tomorrow 的解酒...

食物和性愛，如果只能選一個，你選哪個？ 動物先天的生理行為除了吃喝拉撒睡外，還有社交和交配等等，人類的選擇可能會有所不同，但對動物來說，哪個比較重要呢？ 側下視丘(lateral hypothalamus)是進食中樞 大腦中的側下視丘(lateral hypothal...

眾所周知，貓會玩貓薄荷(catnip, Nepeta cataria)和木天蓼(Silvervine, Actinidia polygama; 日文 またたび)，玩的方式包括舔、咬、摩擦臉和頭以及打滾。 不過，沒人知道為什麼貓會這麼愛玩木天寥和貓薄荷。日本岩手大學和名古屋大學...